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財哥羊肉

320桃園市中壢區元化路二段40號

一份90元的炒飯/炒麵/燴飯，似乎是中壢地區的公定價，阿倫的價格亦是如此

隨著時間，品項有做些調整，提供了更多的牛肉料理，部分寫在招牌上不在菜單上，需要詢問，羊肉爐目前僅外帶，內用需等到器具備妥

另外，原本外場放的辣油已經挪到廚房，有需要請洽老闆，餐具的擺放也在調整中

服務方面

這次拜訪只有老闆一人，但有求必應，典型台灣熱情路邊美食

餐點部分

財哥的羊肉對比阿倫、阿中，沒有明顯醃料的味道，更專注於呈現肉品的原味

炒飯的部分有粒粒分明，有些沙茶，有洋蔥在其中增添口感及甜味，但飯本身不夠乾，所以吃起來飯粒有些軟

川燙的牛肉帶有厚度富有口感，配上薑絲辣椒醬油，脆彈的口感鮮嫩美味，咀嚼中牛脂香氣慢慢融化在口中

炒牛雜適合下酒，蔥薑蒜及酸菜大火快炒，最後拌上九層塔，濃郁的辛香氣帶上牛雜Q彈的口感，咀嚼中酸菜的酸氣刺激著味蕾生津開胃

羊排湯中羊肉帶皮，香氣濃郁，皮下羊脂在口中釋放香氣，香氣濃郁不羶躁，湯內的蘿蔔甜，經過火候燉煮入口即化

整體來說

這是台灣在地美食精神的呈現，沒有多餘的裝潢，真實呈現廚房功夫及食材本色