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T.R Bar & Kitchen
104053台北市中山區植福路200號4樓
位於大直英迪格飯店內部的餐廳,目前是僅提供外帶,計劃在22年4月重啟內用服務
慢燉牛舌富含油脂,吃起來有點膩,節瓜味道被蓋過,洋香菜沒有很好的發揮要到尾韻才有清香的
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松露起司濃湯,麵包乾硬不是脆口的口感,湯汁濃郁不容易吸到麵包裡面,或許因為起司的關係湯偏鹹但松露味道不濃郁,湯裡食材豐富不錯喝
水牛莫札瑞拉起司沙拉裡面的麵包不夠酥脆,檸檬橄欖油微酸爽口,配上菊苣爽脆的口感很不錯,但菊苣帶苦味要注意
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澳洲 M9 和牛臀上蓋,烤蔬菜醬汁有淡淡的莓果香氣,上蓋肉不軟嫩但部分帶筋,外帶冷食略顯油膩,單吃或配青醬都有自己的風味
手工茸菇麵疙瘩,牛肝菌菇苦苦的,麵疙瘩不Q彈感覺在吃麵團,豬背脂咀嚼帶香,整體醬汁香氣十足帶檸檬香,另外還有蒜香起司香黑胡椒香,但因為起司的關係餐點口味偏鹹,咀嚼久了會有吃檸檬乳酪蛋糕的錯覺
可可巴芮巧克力塔,巧克力濃郁不會太甜,貼心的旁邊擺有榛果,一秒變成榛果巧克力口味
整體來說外帶口味真的不怎麼樣,是能想像熱熱吃的美味但還是強烈建議內用享受
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